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October 12, 2011

„Großer Restaurant & Hotel Guide 2012“: 36 Restaurants erhalten mit fünf Kochhauben die begehrte Höchstbewertung

(Hamburg, 12. Oktober 2011) Das ist die erste Gourmetbibel in diesem Herbst: Nun erschien die 15. Ausgabe ist der „Große Restaurant & Hotel Guide 2012“ – umgangssprachlich auch „Bertelsmann Guide“ genannt. 36 Restaurants erhalten in diesem Jahr die mit fünf Kochhauben begehrte Höchstbewertung. „Wir beobachten in den Häusern zum Wohle des Gastes wieder ein großes Streben nach hoher Qualität, was uns natürlich sehr freut“, so der Herausgeber Dieter Tippenhauer. Hier die Auszeichnungen im Überblick:

Der Große Restaurant & Hotel Guide 2012 - Bertelsmann Guide

Der Große Restaurant & Hotel Guide 2012 - Bertelsmann Guide

AUSZEICHNUNGEN DEUTSCHLAND

Unser Koch 2012
Thomas Bühner / Restaurant la vie – Osnabrück

Unser Aufsteiger 2012
Sören Anders / Oberländer Weinstube – Karlsruhe

Unsere Sommelière 2012
Katharina Krauß / Schwingshackl ESSKULTUR – Bernried

Unser Service 2012
Dominique Metzger / Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe – Zweiflingen

Unsere Gastgeber 2012
Ehepaar Dornhöfer / Jagdhof Glashütte – Bad Laasphe

Unser Restaurant 2012
Restaurant first floor im Hotel Palace Berlin – Berlin

Unser Hotelmanager 2012
Knut Becker / MARC AUREL Spa & Golf Resort – Bad Gögging

Unser Gastrosophisches Gesamtkonzept  2012
Grand SPA Resort A-ROSA Sylt – List / Sylt

Unser Hotel 2012
Schlosshotel Burg Schlitz – Hohen Demzin

Unser Wellnesshotel 2012
Waldhotel Tannenhäuschen – Wesel

Unser Sport- und Golfhotel 2012
Budersand – Hörnum / Sylt
AUSZEICHNUNGEN ÖSTERREICH

Unser Koch 2012
Bobby Bräuer / Grand Tirolia Restaurant > Petit Tirolia < – Kitzbühl

Unser Sommelier 2012
Robert Hatheyer / restaurant riedenburg – Salzburg

Unsere Gastgeber 2012
Familie Brüggler / Landhotel Erlhof – Zell am See

Unser Sport & Golfhotel 2012
Hotel Der Bär – Ellmau
AUSZEICHNUNGEN SCHWEIZ

Unser Koch 2012
Rico Zandonella / Rico´s Kunststuben – Küsnacht

Unser Sommelier 2012
Giovanni Ferraris / Eden Roc – Ascona

Unser Restaurant 2012
mesa restaurant – Zürich

Unser Hotel 2012
Grand Hotel Kronenhof – Pontresina

Unser Hotelier 2012
Alessandro Caristo / Parkhotel Delta – Ascona

Unser Wellnesshotel 2012
Grand Resort Bad Ragaz – Bad Ragaz

Unser Eventhotel 2012
Waldhotel National – Arosa
AUSZEICHNUNGEN ITALIEN

Unser Restaurant 2012
Zur Rose – Eppan

Unser Hotelier 2012
Matthias Kröber / Hotel Vier Jahreszeiten – Schlanders

Unser Hotel 2012
Hotel Meisters Irma – Meran Obermais

Unser Wellnesshotel 2012
Adler Dolomiti Spa & Sport Resort – St. Ulrich (BZ)

Unser Sport & Golfhotel 2012
Alpina Dolomites Gardena Health Lodge & Spa – Seiser Alm
Der „Große Restaurant & Hotel Guide“ (HDT Verlagsgesellschaft mbH) erscheint in Kooperation mit Unternehmen der Bertelsmann Arvato AG jährlich neu überarbeitet. Der Guide präsentiert auch 2012 einen qualitativ hochwertigen Querschnitt bester Koch- und Hotelleriekultur. Der Guide listet wieder aktuell beschrieben, bewertet und mit vielen Fotos anschaulich dargestellt über 4.200 Restaurants von einer bis zu fünf Hauben und Hotels von zwei bis fünf Sternen plus in Deutschland, Österreich, Schweiz, dem Elsass und Südtirol. Das klare Profil wird durch die Empfehlung von „Essen & Trinken“ (Gruner+Jahr Verlag) unterstrichen.

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