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June 20, 2021

Heute bei HOTELIER TV & RADIO: Koch? Lebenskrise!

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Hamburg, 20. Juni 2021 – “Als Koch findest Du immer Arbeit.” Nun müssen wir diese Erkenntnis revidieren… Trotzdem lassen wir uns den Traum von unserer Kochkarriere nicht verderben!


Schwere Krise eines Kochs
So etwas wie die Situation im vergangenen Jahr hat Stefan Wäge in seinen seit 35 Jahren als Koch noch nicht erlebt. Die Umsätze des Kantinen-Restaurants, in dem er arbeitete, brachen ein. Er ging in Kurzarbeit, brauchte selbst bei den Unterhaltszahlungen für seinen Sohn Hilfe vom Amt. Nun, ein Jahr später, haben wir ihn erneut getroffen. 


Ein Jahr Corona-Warn-App: Mit dem Handy gegen das Virus
Seit einem Jahr begleitet die Corona-App viele von uns auf dem Smartphone. Damals wurde viel gerungen und diskutiert, vor allem über Datenschutz und Sicherheit. Nach Beginn der Pandemie dauerte es auch einige Monate bis die App endlich bereit zum “roll-out” war. Das Ziel: Infektionsketten nachverfolgen und so die Pandemie eindämmen können. Die Deutschen machten recht bereitwillig mit, die Download-Zahlen schossen gleich nach Veröffentlichung in die Höhe. Inzwischen liegen sie bei gut 28 Mio. Und doch ist es irgendwie still geworden. Hauptsächlich übernimmt sie Funktionen als Anzeige von Testergebnissen oder zum Check-In in der #Gastronomie. Für letzteres nutzen viele aber inzwischen lieber die Luca-App, die aber viel kritisiert wird. Warum genau? Was kann welche App, was fehlt wem? Kann künftig auch der Impfnachweis digital geführt werden oder braucht es dafür dann wieder die CovPass-App?

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