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August 17, 2021

Heute bei HOTELIER TV & RADIO: In der Gastronomie kann man noch seinen Traum verwirklichen!

„Gastro-Nomaden“: Vegan, jung und unterwegs

„Gastro-Nomaden“: Vegan, jung und unterwegs
Kreativ und umtriebig bleiben in schweren Zeiten – zwei junge Frauen machen mit ihrem Gastro-Pop-up-Konzept “Banana Leaf” vor, wie’s gehen kann. Sie haben ein Start-up gegründet und eine Rezeptur entwickelt gegen Pandemie-Frust. Was sie zaubern ist bunt, schön anzusehen und was für den Gaumen.


Kartoffeln – gesunde Vielfalt! Interessante Warenkunde
Sie gilt als das deutsche Grundnahrungsmittel – dabei kommt sie doch eigentlich aus Südamerika: Die Kartoffel. Ob gekocht, gebraten oder frittiert. Sie ist von unseren Tellern nicht wegzudenken. Was in der Knolle alles steckt, erfahrt ihr hier: 

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