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#RestartGastro Anfang Mai?!

Berlin, 24. April 2020 – Die Öffnung der Gastronomie zeichnet sich ab: Anfang Mai könnte es in einigen Bundesländern zu einer Lockerung der Zwangsschließungen von Hotels, Restaurants, Gasthäuser und Cafés unter Einhaltung strenger Hygiene- und Infektionsschutzmaßnahmen kommen. Dies kündigten mehrere Politiker an. Am Donnerstag war bekannt geworden, dass NRW, Niedersachsen […]

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Hotellerie entsetzt: Sind wir nur “Branche 2. Klasse”?

München, 22. April 2020 – Die PR-Agentur Wilde & Partner betreut zahlreiche Einzelhotels und Hotelketten. Alleine in Deutschland steht die Agentur für mehr als 100.000 Hotelbetten. Der Schaden durch den wochenlangen Shutdown ist immens. Nun beherrscht die Frage nach einer verantwortungsvollen Wiedereröffnung den Alltag der Agenturkunden und die Frage, warum […]

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Politik wacht auf: Kommt endlich Hilfe? Doch für einige ist es bereits zu spät…

Carsten Hennig

Berlin/München, 20. April 2020 – Ein Kommentar von Chefredakteur Carsten Hennig Am vergangenen Wochenende kam endlich etwas Bewegung ins Spiel. Zumindest wurde mehr geredet… Bayerns Ministerpräsident Söder will sich für die Senkung der Mehrwertsteuer für die Gastronomie (CSU-Aktion “Gastro retten”) auf sieben Prozent einsetzen und im Bundeswirtschaftsministerium beteuert man, dem […]

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Hotels und Restaurants dicht: Dann arbeitet doch bei Aldi, Edeka oder Amazon und helft bei der Spargelernte! Personalpatenschaften für Gastronomie und Hotellerie

Supermarkt: Mit Food umgehen können wir!

Berlin, 20. März 2020 – Ohne Arbeit im Gastgewerbe? Aber im Handel und bei der Spargelernte werden dringend Kräfte benötigt. Also “leiht” man sich die Mitarbeiter der geschlossenen Restaurants und Hotels aus. Warum nicht? Amazon umwirbt gezielt Gastros für die 10.000 offenen Jobs. Edeka an Rhein/Ruhr ebenso. Und Aldi startete […]

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Wie Arbeitgeber mit Jobrädern ihr Betriebliches Gesundheitsmanagement ankurbeln

Freiburg/Breisgau, 10. Dezember 2019 – Mit den richtigen Maßnahmen zur Betrieblichen Gesundheitsförderung erreichen Arbeitgeber, dass ihre Beschäftigten nicht nur seltener krank sind, sondern auch im Job leistungsfähiger, motivierter – und im Alltag glücklicher. Immer mehr Unternehmen setzen deshalb neben klassischen BGM-Maßnahmen auch auf Diensträder – ein Angebot, das für Arbeitgeber […]

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Powerfrauen: Women in Hospitality & Travel Tech tagt erstmals in Berlin

Berlin, 29. November 2019 – Women in Hospitality & Travel Tech (WHTT) wurde vor wenigen Monaten von Rita Varga als kleine Gruppe auf LinkedIn ins Leben gerufen, um die Rolle der Frauen in der Branche zu stärken. Die inzwischen auf 1000 Mitglieder gewachsene Community wird am 5. Dezember im Selina […]

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Krise im Luxushotel: Mitglied von Fontenay Hamburg bei Fair Job Hotels ruht – Vorwürfe ehemaliger Mitarbeiter werden nun offiziell untersucht

Hamburg, 25. November 2019 – Das Fontenay kommt nicht zur Ruhe: Nach einer medialen Schlammschlacht zwischen Eigentümer Klaus-Michael Kühne und dem ehemaligen Fine-Dining-Chef Cornelius Speinle wurde nun bekannt, dass die Mitgliedschaft des Hauses bei der Imageinitiative Fair Job Hotels bis auf Weiteres ruht. Interne Untersuchungen sollen nun ergründen, was es mit schweren Vorwürfen ehemaliger Mitarbeiter auf sich hat. In Gang gekommen war die Affäre vor einigen Wochen durch eine #Hotelleaks-Enthüllung von HOTELIER TV.   “Fair Job Hotels nimmt die Vorwürfe sehr ernst und hat eine Überprüfung veranlasst.Bis zum Abschluss dieser Untersuchung ruht die Mitgliedschaft. Sollten sich die Vorwürfe bestätigen, ist die Konsequenz klar festgelegt”, gab Thomas Karsch, Co-Initiator und ehemaliger Chefredakteur von “Top hotel” in einer Stellungnahme bei Facebook bekannt. Zunächst gelte die Unschuldsvermutung. Das Procedere in solchen Fällen sei klar definiert, ergänzte er.   Stein des Anstoßes waren erste, noch ohne Nennung des Hotels Enthüllungen unter dem Hashtag #Hotelleaks von dem Hamburger Gastro-Satiriker “Gastronomicus” und HOTELIER TV. Schwer enttäuschte Mitarbeiter hatten von zu vielen unbezahlten Überstunden und sogar angeordneten Doppelschichten im Küchen- und Servicebetrieb rund um das Fine-Dining-Restaurant berichtet. Später wurde das Ausscheiden von Spitzenkoch Cornelius Speinle bekannt. Vor wenigen Tagen trat Fontenay-Investor […]

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Excellence in hospitality: Here is welcoming former Deutsche Hospitality CEO Puneet Chhatwal Gemany’s chancellor Dr Angela Merkel at Taj Mahal, New Delhi

New Delhi, India – 25 November 2019 – The #Bundeskanzlerin Dr Angela Merkel, world-famous European politician and Germany’s chancellor has been welcomed by IHCL CEO Puneet Chhatwal at Taj Mahal, New Delhi. Mr Chhatwal has been long-year chief executive officer of German hotel group Deutsche Hospitality (Steigenberger, Intercity hotel, Jaz […]

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Rezeptionist des Jahres 2019 ist Sascha Haiss aus dem Brenners Park-Hotel & Spa Baden-Baden

Receptionist of the Year 2019 in Germany: Sascha Haiss, Brenners Park-Hotel & Spa Baden-Baden (Foto: AICR Germany)

AICR-Deutschlandfinale im Mandarin Oriental Munich – Nächster Meilenstein:  Internationale David-Campbell-Trophy im Februar 2020 in Warschau  München, 18. November 2019 – Fulminantes Finale im Mandarin Oriental Munich: Den jährlichen Nachwuchswettbewerb der AICR Germany konnte Sascha Haiss (25), Rezeptionist im Brenners Park-Hotel & Spa Baden-Baden, für sich entscheiden. Damit tritt erneut ein männlicher Hoffnungsträger der Tophotellerie bei der internationalen David-Campbell-Trophy der Amicale, der „Weltmeisterschaft der Rezeptionisten“, im Februar 2020 in Warschau an.     Auf Platz zwei beim „Rezeptionist des Jahres 2019“ kam Josephine Waschek (Empire Riverside […]

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