Die digitale Fachzeitschrift für Hotel Management
Berlin, 12. Mai 2021 – Die Menschen in Deutschland wollen wieder in die Gastronomie! Das geht aus einer aktuellen Umfrage von Dimap im Auftrag der Brauerei C. & A. Veltins hervor. Danach vermissen immerhin 89 Prozent der Deutschen den Besuch in Gaststätten, Biergärten und Restaurants. Besonders der gemeinsame Besuch mit […]
Hamburg, 12. Mai 2021 – Instagram, TikTok, Youtube & Co sind die Treiber: (Witzige) Videos sind Zeichen unserer Zeit und als höchst willkommene Unterhaltung auch sehr werbewirksam. Für die Gewinnung von Nachwuchs ideal! Wie Firmen ihre Azubis zu Social-Media-Botschaftern des Unternehmens machenDie digitale Bildung in Deutschland stagniert trotz Homeschooling. Gleichzeitig […]
Bonn, 11. Mai 2021 – Die Politik hat die corona-bedingte Aussetzung der Insolvenzantragspflicht für alle Firmen nicht mehr verlängert. Das von dieser Entscheidung ausgehende politische Signal findet auch die Unterstützung von Ralf Strehlau, Präsident des Bundesverbandes Deutscher Unternehmensberater (BDU): “Angesichts der aktuellen Entwicklung in der Pandemie ist dies der richtige […]
Hamburg, 11. Mai 2021 – Interessante Erkenntnisse über ein Herzstück der Gastronomie: Die Haupt-Nachfrage nach Kaffee findet nun am Nachmittag statt. Und Haupt-Kunden für eine Kaffee-Flatrate sind Männer um 40 Jahre (und nicht jüngere weibliche Gäste). Dies geht aus einer Umfrage der Boston Consulting Group im Auftrag von Espresso House […]
Hamburg, 11. Mai 2021 – Keine Chance gegen Lieferando & Co? Lieferdienste sind zwar bequem, aber nicht gerade fair – sowohl den Gastronomen als auch den Fahrern gegenüber. Das ist heute Sonderthema bei HOTELIER TV & RADIO: #GastroIdee: Gastronomen gründen alternativen LieferdienstSeit Corona können Restaurants ihre Speisen nicht mehr vor […]
Hamburg, 10. Mai 2021 – Sommer-Feeling, Sonne satt und endlich wieder Gäste empfangen dürfen: Es geht wieder aufwärts in Hotellerie und Gastronomie! Aber noch nicht für alle – und der Neustart ist gar nicht so leicht … So reagieren #Gastronomie und #Hotellerie auf die LockerungenSie dürfen öffnen, doch um wieder […]
Hamburg, 09. Mai 2021 – Die Hotellerie macht wieder auf! Und alte Probleme kehren zurück: Umweltschutz ist vielen Gästen sehr wichtig! Da muss der Plastikverbrauch deutlich reduziert werden … Initiative will Unternehmen plastikfrei machenAuch das Radisson Blue Rostock ist mit dabei. Bisher konnte das Hotel seinen Plastikmüll pro Jahr um […]
Hamburg, 08. Mai 2021 – Hotellerie und Gastronomie sind für viele ein Traum, gerade wenn man besonders viel Lebensmut benötigt … Hotel einsmehr – ein Arbeitsplatz für Menschen mit BeeinträchtigungEin ganz besonderes Hotel ist das neu eröffnete Hotel einsmehr in Augsburg. Hier arbeiten Menschen mit Beeinträchtigung ganz selbstverständlich mit anderen. […]
Köln, 07. Mai 2021 – Bundestag und Bundesrat haben heute weitreichende Lockerungen für Geimpfte und vom Coronavirus genesene Personen verabschiedet. Die Bundesjustizministerin Christine Lambrecht verkündete zudem, dass die Beschlüsse bereits ab dem Wochenende umgesetzt werden. Laut einer aktuellen Forsa-Umfrage im Auftrag der Mediengruppe RTL fände es eine deutliche Mehrheit von […]
Hamburg, 07. Mai 2021 – Portale wie Lieferando spielen ihre Stärke aus – die Gastronomie hat (mal wieder) das Nachsehen … Lieferdienste – zuverlässig und auch fair?Restaurants haben seit Monaten geschlossen, bestellen wir unser Lieblingsessen halt für zu Hause. Ein paar Mausklicks oder ein Anruf und schon ist das Wunschgericht […]