Die digitale Fachzeitschrift für Hotel Management
Berlin, 28. Mai 2020 – Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga rechnet wegen der Mehrwertsteuersenkung nicht mit sinkenden Preisen für die Konsumenten beim Verzehr von Speisen in Restaurants. “Im Lichte der dramatischen Lage unserer Betriebe bei gleichzeitig steigenden Lebensmittelpreisen hat die Sicherung der Existenzen und Arbeitsplätze oberste Priorität”, sagte Verbandpräsident Guido […]
München, 26. Mai 2010 – Digitalisierung erfasst nahezu alles, was im Hotel nicht sichtbar ist: Der entscheidende Grad der Vereinfachung und Automatisierung arbeitsintensiver Prozesse gilt als wichtige Stellschraube der Hotellerie für den zukünftigen Erfolg im postcoronalen Tourismus. Nun haben sich mehrere Start-ups und Digi-Companies zur “Initiative Digitales Hotel” zusammengeschlossen, um […]
Köln, 20. Mai 2020 – Unternehmen sollten derzeit nicht bereits Strategien für “nach Corona” entwerfen, sondern stattdessen ihre Ressourcen darauf konzentrieren, die Zeit “mit Corona” zu überleben. Denn die nächsten 18 bis 24 Monate, bis ein Impfstoff allgemein verfügbar ist, entscheiden über das Schicksal zahlreicher Firmen: Das ist der Rat […]
Hamburg, 19. Mai 2020 – Kreativ und ein wenig schräg: Schaufensterpuppen sollen in Hotels, Restaurants und Cafés für mehr Heimeligkeit sorgen – als Anstandshalter oder stille Begleiter, damit es nicht so leer aussieht. Hier einige Beispiele: Wie irre ist das denn? Mit den Puppen sollen die Kellner “reden” und ihnen […]
Berlin, 19. Mai 2020 – Fast täglich werden neue Lockerungen von Kontaktverboten und Corona-Beschränkungen bekannt. Restaurants und Hotels können unter Beachtung bestimmter Hygiene- und Abstandsregelungen wieder öffnen, zahlreiche Fluggesellschaften planen, den Flugverkehr wieder aufzunehmen – unter Maskenpflicht. Auch wenn Geschäftsreisen während der Pandemie durchgehend erlaubt waren, so hat ein Großteil […]
Frankfurt/Main, 19. Mai 2020 – Nur Bares ist Wahres? Ist kontaktlose Kartenzahlung auch sicher? Mythen und Vorurteile gegenüber bargeldlosem Bezahlen halten sich seit geraumer Zeit. Doch seit Banken und Sparkassen das kontaktlose Bezahlen mit der Girocard in Deutschland eingeführt haben, ist diese bargeldlose Bezahlmöglichkeit extrem beliebt und wird immer häufiger […]
Berlin, 15. Mai 2020 – Der Bundesrat hat am 15. Mai einem Gesetz zugestimmt, das die Kulturszene vor Liquiditätsengpässen in der Corona-Krise bewahren soll. Der Bundestag hatte es nur einen Tag zuvor verabschiedet. Wertgutschein bei Corona-bedingter AbsageBei Corona-bedingter Absage einer Kulturveranstaltung dürfen Veranstalter den Ticketinhabern Gutscheine in Höhe des ursprünglichen […]
Hamburg, 14. Mai 2020 – Brötchen kaufen im Bäcker: Rein, zahlen, raus. Kaffee trinken im Bäcker: Rein, erst fettige Kontaktdatenliste ausfüllen, erst dann passiert was… Der Zwang zu Gästelisten bedeutet erheblichen bürokratischen Mehraufwand für Gastronomen – so ein Irrsinn! Auch bei Erfassung von Gästedaten zwecks Nachverfolgung bei Infektionen gilt die […]
Die Münchner Marketingagentur Online Birds hat den aktuellen Stand der #RestartGastro Daten in Deutschland, Österreich und der Schweiz zusammen gestellt.
Frankfurt/Main, 14. Mai 2020 – Der Trendforscher Matthias Horx erwartet ein breites Restaurantsterben und einen nachhaltigen Trendwandel in der Gastronomie. In einem Gespräch mit der “Neuen Osnabrücker Zeitung” sagte der Gründer des Frankfurter Zukunftsinstituts, “alle generell schwachen Konzepte, die sowieso Schwierigkeiten hatten sich zu finanzieren, werden jetzt in dieser Krise […]