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Hottelling

KI revolutioniert Catering

Sodexo, one of the world's largest catering service providers, works with Huawei to launch the Seefood intelligent settlement solution. The solution builds on the Huawei Atlas AI software and hardware platform, and combines AI image recognition into the settlement phase to automatically recognize dishes, calculate prices, and complete settlement via cards and mobile terminals.

Paris, 12. Januar 2021 – Was sind die Hauptkriterien der Verbraucher bei der Auswahl von Lebensmitteln? Der Geschmack, das Aussehen oder die Service-Erfahrung? Bei den Verbrauchern von heute lautet die Antwort vielleicht “alle drei”. Die Menschen leben zunehmend gesundheitsbewusst und es gibt ein vielfältiges Angebot an Lebensmitteln. Traditionelle Kantinen und […]

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Gastrorecht: Gastwirte und Hoteliers dürfen nach aktueller Rechtslage einen Impfpass verlangen

Impfpass nicht nur bei Reisen dabei haben: Das wird Realität in der Gastronomie (Foto: ABDA Bundesvgg. Dt. Apothekerverbände)

Berlin, 12. Januar 2021 – Im Zusammenhang mit der ganz und gar unsinnigen Debatte über Sonderrechte zugunsten der gegen das Coronavirus geimpften Menschen stellt sich eine weitere, heftig diskutierte Frage, auf die ETL-Rechtsanwaltsexperte Dr. Uwe Schlegel aufmerksam macht. Darf ein Unternehmer, beispielsweise ein Gastwirt, das Betreten seines Lokals davon abhängig […]

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„Die Politik muss jetzt endlich für Klarheit sorgen“

McDrive

Berlin, 22. Januar 2021 – Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) drängt erneut auf Klarheit und Transparenz bei den Corona-Hilfen und der Corona-Strategie der Bundesregierung. Anlass dieses wiederholten Appells sind die vom Bundeswirtschaftsministerium vorgenommenen Änderungen an den Fördervoraussetzungen für die Corona-Hilfen, für die nun sogenannte „ungedeckte Fixkosten“ als Berechnungsgrundlage für finanzielle […]

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Existenzen und Vertrauen in die Politik stehen auf dem Spiel

Leere Tische in der Gastronomie

Berlin, 11. Januar 2021 – Heute vor zehn Wochen mussten die gastgewerblichen Betriebe schließen und dennoch haben viele Betriebe immer noch keine Novemberhilfe erhalten. 75,5 Prozent der Gastronomen und Hoteliers bangen um ihre Existenz. Jeder vierte Unternehmer (24,9 Prozent) zieht konkret die Betriebsaufgabe in Erwägung, so das Ergebnis einer aktuellen […]

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GastroSuisse distanziert sich von “Wir-machen-auf”

Distanziert Euch von "Wir machen auf"!

Zürich, 11. Januar 2021 – Seit dieser Woche ruft auch in der Schweiz eine Gruppe zu zivilem Ungehorsam auf. Die Initiative “Wir-machen-auf” agiert anonym und formiert immer mehr Gewerbetreibende. GastroSuisse distanziert sich von dieser Aktion und hat damit auch nichts zu tun. Mit der Aktion “Wir-machen-auf” will eine anonyme Gruppe […]

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Steuererklärung 2020 und 2021: Die neue Homeoffice-Pauschale

Steuererklärung 2020 und 2021: Die neue Homeoffice-Pauschale (Grafik: Vereinigte Lohnsteuerhilfe e.V. - VLH/VLH)

Neustadt/Weinstraße, 11. Januar 2021 – Bislang galt: Nur wer zu Hause ein eigenes Arbeitszimmer hatte, konnte seine Kosten dafür von der Steuer absetzen. Mit der neuen, im Dezember beschlossenen Homeoffice-Pauschale ändert sich das: Jetzt können Arbeitnehmer, die in den heimischen vier Wänden am Esstisch oder in der Arbeitsecke arbeiten, bis […]

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Gastro-Rechtsexperte: “Sonderrechte für Geimpfte ist eine unsinnige Debatte!”

ETL-Rechtsanwalt Dr. Uwe Schlegel

Deutschland diskutiert über Sonderrechte für Corona-Geimpfte. Können Fluggesellschaften, Reedereien, Hotels, Gaststätten und Co. Ungeimpfte einfach ausschließen? ETL-Rechtsanwalt Dr. Uwe Schlegel hat die Antworten. Berlin/Essen, 07. Januar 20201 – In diesen Tagen diskutiert das Land über eine Frage. Sollen Menschen, die eine Impfung gegen das neuartige Coronavirus erhalten haben, anschließend über […]

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Sommet Education und UNWTO präsentieren: Online Veranstaltungen der Hospitality Challenge

Sommet Education and UNWTO: Hospitality Challenge Pitch

Lausanne/Schweiz, 06. Januar 2021 – Die World Tourism Organization (UNWTO) und Sommet Education präsentieren die “Hospitality Challenge Pitch” Reihe – Online-Diskussionen mit UNWTO-Experten und Führungskräften im Tourismusbereich, in denen ebenfalls einige der Gewinner der “Hospitality Challenge”, der von den beiden Partnern ins Leben gerufenen Solidaritätsinitiative, vorgestellt werden. Sie werden Einblicke in den Zustand […]

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Urlaubspostings ausgerechnet von einer Führungskraft – ist das vorbildlich?

Meme Urlaubsfoto

Ein Kommentar von Carsten Hennig Eine Führungskraft aus der Hotellerie – jüngst ausgezeichnet mit einer Verdienstmedaille – postet Urlaubsfotos von der Skipiste und das mitten im Lockdown. Ist das vorbildlich? Urlaub ist erlaubt – mancherorts. Und etliche Skipisten sind weiterhin geöffnet, so auch in der Schweiz. Wieso dann nicht ein […]

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Mit Wertschätzung, Achtung und Respekt gegen die “Corona-Müdigkeit”

last hope

Ein Appell des Arbeitskreises Umgangsformen International Hamburg, 04. Januar 2021 – Ja – es kann bitter sein, wenn sich Hoffnungen nicht erfüllen. Und die, dass unser Leben schnell wieder “normal” sein würde, so wie es vor der Corona-Pandemie war, oder dass wir die Feiertage unbeschwert hätten erleben können hat sich […]

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