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Lehre

Quereinsteiger gewinnt auf Anhieb den harten Koch Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels – Wenn das kein positives Signal ist!

(Baden-Baden, 30. April 2019) Das ist der Hammer: Michael Kwoczek, bis vor kurzem noch Einkäufer in der Modeindustrie und nun angehender Koch im Hotel Breidenbach Hof, gewann bereits in seinem ersten Lehrjahr den wirklich harten Koch-Azubi-Contest der Selektion Deutscher Luxushotels. Damit trumpft ein Quereinstiger in der Hotelelite auf. Das ist

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So geil geht Hotelkarriere: Jungkoch klettert Karriereleiter im Tophotel hoch

(Frankfurt/Main, 23. April 2019) So sehen Sieger aus: Daniel Kretschamen (knieend) wollte schon als Koch Koch werden. Nun steht er kurz vor seinem Traumziel: Die Koch-Ausbildung abschließen und in seinem Lehrbetrieb, dem Frankfurter Tophotel Westin Grand, die Karriereleiter weiter nach oben klettern. So schön kann Hotelkarriere sein! Danil Kretschmann kniend […]

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So wird die Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie modernisiert – endlich, nach über 15 Jahren!

Berlin, 13. März 2019 – Das ist mehr als überfällig: Endlich, endlich sollen die Ausbildungsinhalte in Hotellerie und Gastronomie erneuert werden – nach über 15 Jahren. Dazu wurde ein entsprechender Antrag beim Bundeswirtschaftsministerium gestellt. Und dies sind die wichtigsten Eckpunkte der neuen Ausbildung: 1. Hotelkaufmann/frau heißt neu: Kaufmann/frau für Hotelmanagement; Die […]

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Wer wird bester Azubi der besten Luxushotels? Finalisten des Azubi-Contests 2018 treffen sich in Schloss Fuschl

Salzburg, 06. September 2018 – Die Auszubildenden der acht Mitgliedshäuser der Selektion Deutscher Luxushotels bereiten sich auf eine spannende Zeit vor: Die Endausscheidung des alljährlichen Azubi-Contests findet am 15. Oktober 2018 diesmal im Schloss Fuschl Resort & Spa in Hof bei Salzburg statt. Die Vorentscheidung, an welcher Hotelfach-, Gastronomiefach-cund Restaurantfach-Lehrlinge im […]

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Maritim versucht’s mit Ehrlichkeit: Altbacken, aber bewährt… Nicht 50%, nur 15% Abbrecherquote bei Azubis

Bad Salzuflen, 04. September 2018 – Nicht hip, aber authentisch: Maritim Hotels setzt auf den alten erst Ehrlichkeit, mit einer Prise Eigenironie. In zwei neuen Recruitingvideos gibt man zu, durchaus ein wenig altbacken – pardon: „bewährt“ – zu sein, dafür aber stabil. Nicht 50 Prozent, sondern nur 15 Prozent der […]

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