Die digitale Fachzeitschrift für Hotel Management
München, 13. Oktober 2021 – Immer mehr Hotels wollen ihre Gäste mit einem digitalen Zimmerschlüssel rund um die Uhr einchecken lassen. Sie möchten mehr aus ungenutzten Buchungskanälen herausholen und mithilfe von intelligenten Revenue-Management-Systemen zeitgenau auf Veränderungen im Buchungsverhalten reagieren, um ihre Umsätze zu steigern. Dank der Cloud API Infrastruktur von […]
Luzern/Schweiz, 23. September 2021 – “Viele Leute kommen allein deshalb, weil man neuartige Roboter einsetzt”, sagt Thomas Holenstein, CEO der Schweizer Precom Group. Die fahrenden Kellner sieht er als wertvolle Unterstützung im Alltag. Wo und warum, erzählt er im Interview. Service-Roboter spielen im Restaurant- und Hotelalltag aktuell noch eine untergeordnete Rolle. […]
Berlin, 22. September 2021 – Im August 2019 gegründet, hat die Coronapandemie das kleine Berliner Café ShuGa direkt in der Anfangsphase getroffen. Auf Außer-Haus-Lieferungen konnte schnell umgestellt werden, doch für die Abwicklung der Bezahlung musste eine neue, innovative Lösung her. Mittels des SumUp-Zahlungslinks konnte ShuGa den Kunden schnell auch hier […]
Berlin, 22. August 2021 – Sascha Haiss lernte in europäischen Hotels, machte den MBA und war herausragender Mitarbeiter eines der besten Hotels Deutschland, dem Brenners in Baden-Baden. Er wurde als „Rezeptionist des Jahres“ umjubelt. Dennoch hat er kurz nach dieser Karrierekrönung die operative Hotellerie verlassen – er wechselte die Seiten […]
(Horw/Schweiz, 18. August 2021) Personalmangel herrscht in der Gastronomie- und das nicht erst seit Corona! Allerdings hat die Pandemie den Mangel drastisch verschärft. Viele Fachkräfte suchten und fanden während der Lockdowns neue Arbeitgeber. Häufig blieben sie dort, aus den unterschiedlichsten Gründen. Können Serviceroboter helfen? Thomas Holenstein ist renommierter Schweizer Gastro-Marketing-Experte. […]
Nun ist es so weit: Roboter ersetzen PizzabäckerIn einem Pariser Schnellrestaurant haben Maschinen den Betrieb übernommen. Selbst für die Bestellung benötigt man kein Personal. Das Rezept für die Pizzen stammt von Thierry Graffagnino, dreifacher Pizza-Weltmeister. Sehen Sie dazu auch: Menschen in Hotels: Bar-Geflüster und Pool-ErlebnisseHotels sind Orte der Begegnung, der […]
München, 13. August 2021 – Konsequente Digitalisierung ist der entscheidende Wettbewerbsvorteil: Allerdings droht Chaos bei den verschiedenen Arbeitsbereichen in der Hotellerie – Digitalpartner für Yield Management ticken völlig anders als IT-Dienstleister für Housekeeping. Alles aus einer Hand, mit gut funktionierenden Schnittstellen und Kompetenz für das reale Arbeiten im Gastgewerbe – […]
München, 10. August 2021 – Die Zeichen stehen auf Veränderung: Viele Hoteliers haben die langen Monate des Lockdowns genutzt, um ihr Haus einem Update zu unterziehen. Von digitalen Services beim Empfang über moderne Arbeitsbereiche für alle, die dem Home Office überdrüssig sind, bis hin zu Neuerungen in Sachen Nachhaltigkeit gibt […]
Bonn, 09. Juli 2021 – Die Neuauflage der internationalen Studie “Travel Trends 2021” der globalen Strategie- und Marketingberatung Simon-Kucher & Partners zeigt: Fast 40 Prozent der Befragten weltweit wollen noch einen Urlaub für diesen Sommer buchen, 30 Prozent haben das bereits getan. Die Studie, basierend auf einer repräsentativen Stichprobe von mehr als […]
Nyon/Schweiz, 23. Juni 2021 – Die Digitalisierung der Hotellerie im DACH-Raum beschleunigt sich aufgrund von neuen Erwartungen Reisender und notwendigen Corona-Maßnahmen. Aber auch die Einführung des digitalen Meldescheins spielt eine Rolle, denn er bringt Hotels viele neue Möglichkeiten Dienstleistungen zu digitalisieren. Marc Baurdoux von Hotel-Spider fasst die wichtigsten Entwicklungen zusammen. […]