Close

Gastgewerbe

Noch ein Brandbrief aus der deutschen Gastronomie an die Bundeskanzlerin: “Halten Sie daher Ihre Zusagen. Nicht irgendwann, sondern jetzt.”

Restaurant closed

Frankfurt/Main, 18. November 2020 – Rund 40 führende Gastronomen wie die CEOs der Block-Gruppe und L’Osteria-Gruppe, Stephan von Bülow und Mirko Silz, aber auch Top-Gastronomen wie Tim Mälzer und Brauerei-Chefs wie Heinrich Philipp Becker von Gaffel-Kölsch, zeigen sich äußerst besorgt über die Maßnahmen der Politik in Bezug auf die deutsche […]

Read More

Neues Corona-Gesetz: Persilschein für Bundesregierung zu weiteren Schließungen in Hotellerie und Gastronomie – Bundesrat fordert schnelle Abschlagszahlungen für Unternehmen

Bar - Alex Knight

Berlin, 07. November 2020 – Es sieht nicht gut aus: Die Zahl der Corona-Infizierten steigt von Tag zu Tag weiter an. Die Klagen gegen Gastroschließungen werden abgeschmettert. Und der Entwurf eines neuen sog. Corona-Gesetzes (Drucksache 19/23944 des Bundestages) stellt der Bundesregierung einen Freibrief für weitere Schließungen in Gastronomie und Hotellerie […]

Read More

Bitter, aber nicht ohne Hoffnung: Digitale Gala ehrt beste Gastronomie in Hamburg – Neues Gastroportal wird an dem Tag gestartet, wenn Lockdown aufgehoben ist

Hamburg, 01. November 2020 – Gerecht oder notwendig? Die Zwangsschließung der Gastronomie wirft viele Frage auf angesichts der zuvor strengen Hygieneauflagen und der schwierigen Nachverfolgung von Corona-Infektionen. Eine Ehrung der besten Restaurants, Bars und Cafés ist da ungewöhnlich, denn einerseits rein digital und andererseits eher eine Mutmach-Veranstaltung für die verzweifelten […]

Read More

Gegen Lockdown light: Gastronomie ist ein sicherer Ort! Brandbrief an die Ministerpräsidenten der Länder und die Bundeskanzlerin von 30 führenden Individual- und Systemgastronomen Deutschlands

Gastronomie ist sicher

Frankfurt/Main, 27. Oktober 2020 – Lockdown light verfehlt den Zweck: Gastronomie ist ein sicherer Ort – Maßnahmen sind undifferenziert und laufen ins Leere. Lockdown light ist für die Gastronomie ein voller Lockdown – mit verheerenden Folgen für 2 Mio. Arbeitsplätze. Wie auch das Beherbergungsverbot wird der Lockdown light zu einem […]

Read More

Gastronomie bleibt wichtiger Arbeitgeber! Aber: Zahl der Beschäftigten ging um ein Drittel zurück

Restaurant (Foto: Shwan Ang / Unsplash)

Wiesbaden, 26. Oktober 2020 – Das ist amtlich: Das Statistische Bundesamt (Destatis) hebt die wirtschaftliche Bedeutung der Gastronomie für den Arbeitsmarkt hervor. In einer aktuellen Pressemitteilung heißt es: “Insgesamt waren zuletzt 1,8 Millionen Menschen in der Gastronomie beschäftigt. Damit ist die Branche durchaus mit größeren Industriesparten in Deutschland vergleichbar: Im […]

Read More

Initiative #WinterMeistern zur Stärkung der Gastronomie gestartet

Initiative #WinterMeistern zur Stärkung der Gastronomie gestartet

Berlin, 12. Oktober 2020 – Die neue Initiative #WinterMeistern tritt an, um die Gastronomie-Branche in der kalten Jahreszeit gezielt zu unterstützen. Ein offener Brief an die politischen Entscheider enthält konkrete Forderungen an Bund, Länder und Bezirke. Begleitend startet die Website www.wintermeistern.de als Netzwerk- und Informationsplattform. Die Corona-Pandemie hat die Gastronomie in Deutschland […]

Read More

Gastgewerbe weiterhin in großer Not: Dehoga warnt vor gewaltiger Pleitewelle und fordert Verbesserungen bei den Überbrückungshilfen sowie weitere Maßnahmen zur Stärkung der notleidenden Betriebe

Guido Zöllick

Berlin, 8. September 2020 – Die Krise im Gastgewerbe ist noch lange nicht vorbei – trotz mancherorts gut gefüllter Biergärten und Ferienhotels. Ganz anders als in den Urlaubsorten ist die Situation in den Städten. Die Lage der Tagungs- und Stadthotels, der Eventcaterer und Discotheken ist weiterhin dramatisch. 61,6 Prozent der […]

Read More

Was den Tourismus weiter beeinflusst

Gäser Patrick_Chin_960

Wien, 04. September 2020 – #NewNormal für den Alltag: Lokale und globale Trends halten Hotellerie und Gastronomie auf Trab. Neben den lokalen Gegebenheiten und Regulierungen, haben aber auch globale Wirtschaftsfaktoren einen großen Einfluss auf die Zukunft der Tourismusbranche. Diese Insights liefert Monika Rosen-Philipp, Chefanalystin UniCredit Bank Austria Private Banking, in […]

Read More

Azubis in Gastronomie, Hotellerie und Tourismus: 28% weniger Neuverträge 2019 als zehn Jahre zuvor – Anzahl der angehenden Köche hat sich seit 2010 halbiert

Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie (Foto: Dehoga

Wiesbaden, 12. August 2020 – Ausbilden ist im Jahr der Corona-Krise für viele Unternehmen ein Kraftakt. Wer trotzdem Fachkräfte ausbildet, kann seit Kurzem staatliche Unterstützung beantragen. In vielen Betrieben fehlte der Nachwuchs schon vor der Krise. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, haben in den vergangenen Jahren immer weniger Menschen eine […]

Read More

New Normal nur mit Maske?!

Ralf Borchert with mask.

Ein Leitartikel von Ralf Borchert, CEO Holedo Dieser Artikel erschien zuerst am 9 August 2020. Seitdem befinden sich viele Europäische in einem zweiten Lockdown. Masken nerven! Brillengläser beschlagen. Das Atmen fällt schwer. Die Leistungsfähigkeit ist reduziert. Durchgeatmete Stoffe riechen eklig. Blicke und Mimik sind kastriert. Das Sichtfeld ist eingeschränkt. Wer […]

Read More