Die digitale Fachzeitschrift für Hotel Management
Berlin, 28. Mai 2020 – Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga rechnet wegen der Mehrwertsteuersenkung nicht mit sinkenden Preisen für die Konsumenten beim Verzehr von Speisen in Restaurants. “Im Lichte der dramatischen Lage unserer Betriebe bei gleichzeitig steigenden Lebensmittelpreisen hat die Sicherung der Existenzen und Arbeitsplätze oberste Priorität”, sagte Verbandpräsident Guido […]
Frankfurt/Main, 19. Mai 2020 – Nur Bares ist Wahres? Ist kontaktlose Kartenzahlung auch sicher? Mythen und Vorurteile gegenüber bargeldlosem Bezahlen halten sich seit geraumer Zeit. Doch seit Banken und Sparkassen das kontaktlose Bezahlen mit der Girocard in Deutschland eingeführt haben, ist diese bargeldlose Bezahlmöglichkeit extrem beliebt und wird immer häufiger […]
Hamburg, 14. Mai 2020 – Brötchen kaufen im Bäcker: Rein, zahlen, raus. Kaffee trinken im Bäcker: Rein, erst fettige Kontaktdatenliste ausfüllen, erst dann passiert was… Der Zwang zu Gästelisten bedeutet erheblichen bürokratischen Mehraufwand für Gastronomen – so ein Irrsinn! Auch bei Erfassung von Gästedaten zwecks Nachverfolgung bei Infektionen gilt die […]
Die Münchner Marketingagentur Online Birds hat den aktuellen Stand der #RestartGastro Daten in Deutschland, Österreich und der Schweiz zusammen gestellt.
Frankfurt/Main, 14. Mai 2020 – Der Trendforscher Matthias Horx erwartet ein breites Restaurantsterben und einen nachhaltigen Trendwandel in der Gastronomie. In einem Gespräch mit der “Neuen Osnabrücker Zeitung” sagte der Gründer des Frankfurter Zukunftsinstituts, “alle generell schwachen Konzepte, die sowieso Schwierigkeiten hatten sich zu finanzieren, werden jetzt in dieser Krise […]
Hamburg, 13. Mai 2020 – #RestartGastro aber mit echt großen Hindernissen! Wird essen gehen so nervig wie einkaufen? Masken, Abstand, Plastikplanen usw… Unser neues Gastro-Plakat soll Mut machen: Es hilft ja nichts, es muss weitergehen, irgendwie. Download als Druck-Pdf:
Berlin/Schwerin, 11. Mai 2020 – Mecklenburg-Vorpommern ließ als erstes Bundesland die Gastronomie wieder öffnen. HOTELIER TV zeigt in aktuellen Berichten, wie die Hygienekonzepte aussehen.
Berlin, 07. Mai 2020 – Um die wirtschaftlichen Folgen der Corona-Pandemie für Gastronomen abzuschwächen, wird die Mehrwertsteuer vom 1. Juli 2020 befristet bis zum 20. Juni 2021 von 19 auf sieben Prozent gesenkt. Doch wer profitiert davon? Wird das Abendessen im Restaurant nun billiger, weil Gastronomen die Steuerersparnis weiterreichen und […]
Hamburg, 29. April 2020 – Easy & smart: Google startet nun die Suche nach Take-away per Maps. Damit könnte Foodservice entscheidend vereinfacht werden: Umgebungssuche in Google Maps zeigt umliegende Gastbetriebe mit Fensterverkauf oder Lieferservice an. Als erster größerer Partner sei lieferando.de an Bord, heißt es in einem Blogeintrag von Google. […]
Hamburg, 29. April 2020 – Geschäftsmodell überdenken: Restaurants werden zu Feinkost-Bistros mit Frontcooking zum Event Tasting & Take-away?! Diskussion und Inspiration für innovative #Gastronomie jetzt bei Holedo: https://hub.holedo.com Heute Kellner, morgen Koch. Gemeinsam zuhause kochen ist das #NewNormal im Lifestyle Unsere Welt: im Ausnahmezustand. Wir halten uns an neue Regeln, […]