Die digitale Fachzeitschrift für Hotel Management
Hamburg, 19. Juli 2021 – Ein Hotel übernehmen? Mitten in der Lüneburger Heide? Drei mutige Gründer machen genau das – und wollen sich mit ihrem Stimbekhof einen Traum erfüllen! Neustart mit einem Hotel in der Lüneburger HeideMutige Gründer: Sabrina Walterscheidt, Jovitha James und Björn Bohlen haben den Stimbekhof in Oberhaverbeck […]
Hamburg, 18. Juli 2021 – Eine Legende: Das Weisse Rössl am Wolfgangsee. Berühmt aus Kinofilmen und Hotspot des Jet-Set. Doch dann war eine Erweiterung nötig … Zurücklehnen und genießen – eine Art Sonntagsfilm: Throwback: Umbau des Weissen Rössl 1963So war das damals: Der Umbau des Hotels Weisses Rössl am Wolfgangsee […]
Hamburg, 29. Juni 2021 – Ein schönes, neues Hotel am Rhein – und das in dieser Zeit! Nur den Mutigen gehört die Zukunft! Über das Making-of des neuen Papa Rhein in Bingen. Der Macher vom Papa RheinEin ganz besonderes Hotel soll es werden und das soll auch schon im Namen […]
Wien, 15. Mai 2021 – Endlich aufsperren – mit Sicherheit, am 19. Mai ist es soweit und die Restaurants und Hotels öffnen ihre Türen. Das Café Sacher in Wien und das Café Sacher in Salzburg heißen an diesem Tag alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus den Spitälern, Heimen und Praxen herzlich willkommen und […]
Ein Kommentar von Chefredakteur Carsten Hennig Sie fahren mit dem Rad über die Gänge, spielen verstecken in Büroschränken und tanzen ausgelassen im Hotel herum: Die Azubis im Bayerwaldhof in Bad Kötzting dürfen sich so richtig austoben – für witzige Social-Media-Videos… Im Lockdown wird man erfinderisch: Die TikTok-/Instagram-Kampagne zur Nachwuchswerbung fällt […]
Heidelberg, 19. September 2020 – Back to the roots: Endlich setzt sich wieder Frühstück a la carte durch. Was zuletzt vor über 20 Jahren im Hotel Stadt Hamburg in Westerland auf Sylt als Novum gefeiert worden war, ist nun – krisenbedingt – im Heidelberger Spitzenhaus Hotel Europäischer Hof wieder an […]
Erding bei München, 01. September 2020 – Rekord in der Krise: Mit zwölf neuen Auszubildenden starten just im Krisenjahr so viele junge Talente ihre Karriere in der Hotellerie im Hotel Victory Therme Erding wie nie zuvor. Darf ist Hotelchef Jens Bernitzky und sein Team besonders stolz. Die insgesamt fünf Köche […]
Lübeck, 27. August 2020 – Wer hat nun recht? Die Gesundheitsbehörden der Stadt Lübeck oder der Hotelexperte Carsten Hennig? Nach einem weiteren Bericht der “Lübecker Nachrichten” seien “keine Mängel mehr festzustellen”, lässt sich eine Sprecherin der Stadtverwaltung zitieren. Dabei waren die im ZDF-Enthüllungsbericht dargestellten, starken Verschmutzungen im Hotel Alter Speicher […]
Berlin, 29. Juni 2020 – Auf eigenen Wunsch gibt Christian von Rumohr (51) die Leitung des Hotels Mondial Berlin an Wolfgang Berkenkamp (65) ab. Dies teilte der Eigentümer, der Sozialverband Deutschland, mit. Rumohr hatte das Haus erst durch eine anstrengende Phase der umfassenden Renovierung geführt, dann durch die Corona-Krise. Die […]
München, 22. Juni 2020 – Großer Beitrag für die Branche: Neben Freizeit- und Wellnessaufenthalten sind auch Tagungen und Seminare ein wichtiger Treiber für Hotels und Destinationen in Deutschland. Durch den wochenlangen Shutdown aufgrund der Corona-Krise verlangsamte sich dieses positive Wachstum. Daher begrüßt die Branche es umso mehr, dass neben der […]