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Hotellerie

Statistik des dramatischen Abschwungs: -38% weniger Umsatz im Gastgewerbe

Biergarten geschlossen

Gastgewerbe – Jahresergebnis 2020 (Schätzung): -38 % im Jahr 2020 gegenüber 2019 (real, vorläufig)-36 % im Jahr 2020 gegenüber 2019 (nominal, vorläufig) Wiesbaden, 18. Januar 2021 – Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Jahr 2020 nach Schätzungen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) real (preisbereinigt) rund 38 Prozent sowie nominal (nicht preisbereinigt) […]

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Was nun? Was tun? Gastronomie und Hotellerie müssen sich 2021 neu erfinden, sonst gibt es kein Überleben

"2021 müssen Hotellerie und Gastronomie aus bewährten Mustern ausbrechen. Neue Wege gehen und sich radikal neue Ziele setzen: Das ist die brutale aber reale Vorgabe für 2021. Unternehmer-Sparrings und Hard-Core Brainstormings sind effizientester Weg, neue Ansätze für neue Zielgruppen, neue Angebote und damit mehr Umsatz zu generieren", so Coach, Bestsellerautor und Sparringspartner Alois Gmeiner.

Wien, 14. Januar 2021 – Eines ist klar: Die Corona-Pandemie war und ist ein großer Einschnitt im öffentlichen und wirtschaftlichen Leben. Viele Betriebe haben mit der Krise zu kämpfen und kämpfen im wahrsten Sinn des Wortes ums Überleben. “Gerade darum müssen sie aus bewährten Mustern ausbrechen. Neue Wege gehen und […]

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Statistik eines Niedergangs: 40 Prozent weniger Hotelübernachtungen

hotel-room-olichel-pixabay

Wiesbaden, 13. Januar 2021 – Die Destatis-Zahlen zeugen von einem Niedergang eines früheren Wachstumsmotors: Im Jahr 2020 wird die Zahl der Übernachtungen laut ersten Schätzungen voraussichtlich 299 Millionen erreichen. Das bedeutet gegenüber dem Vorjahr ein Minus um 40 Prozent, teilte das Statistische Bundesamt mit. Von Januar bis November 2020 verbuchten […]

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Existenzen und Vertrauen in die Politik stehen auf dem Spiel

Leere Tische in der Gastronomie

Berlin, 11. Januar 2021 – Heute vor zehn Wochen mussten die gastgewerblichen Betriebe schließen und dennoch haben viele Betriebe immer noch keine Novemberhilfe erhalten. 75,5 Prozent der Gastronomen und Hoteliers bangen um ihre Existenz. Jeder vierte Unternehmer (24,9 Prozent) zieht konkret die Betriebsaufgabe in Erwägung, so das Ergebnis einer aktuellen […]

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Urlaubspostings ausgerechnet von einer Führungskraft – ist das vorbildlich?

Meme Urlaubsfoto

Ein Kommentar von Carsten Hennig Eine Führungskraft aus der Hotellerie – jüngst ausgezeichnet mit einer Verdienstmedaille – postet Urlaubsfotos von der Skipiste und das mitten im Lockdown. Ist das vorbildlich? Urlaub ist erlaubt – mancherorts. Und etliche Skipisten sind weiterhin geöffnet, so auch in der Schweiz. Wieso dann nicht ein […]

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Corona-Betriebsunterbrechung: Tiroler Hotelier mit Klage erfolgreich

Leere Hotels und Restaurants durch Corona

Fedkirch/Österreich, 04. Januar 2021 – Der neuerliche Lockdown trifft Hotellerie und Gastronomie hart. Trotz staatlichen Unterstützungsleistungen stehen viele Betriebe mit dem Rücken zur Wand. Ein Tiroler Hotelier hat erfolgreich gegen seine Versicherung geklagt, diese muss laut Urteil für die coronabedingte Betriebsunterbrechung aufkommen. All jene Unternehmer, die im Vorhinein eine Seuchen-Betriebsunterbrechungs-Versicherung […]

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What’s next? Tourismus- und Hotelprofis blicken ohne zu große Erwartungen in das zweite Corona-Jahr

What’s next? Tourismus- und Hotelprofis blicken ohne zu große Erwartungen in das zweite Corona-Jahr (Screenshot: Mrp Hotels).

Wien, 22. Dezember 2020 – Es geht weiter, aber wie? Dazu gaben 18 Expertinnen und Experten aus den Bereichen Finanzwesen, Hotelimmobilien, Hotelbetrieb, Städtetourismus, MICE, Trendforschung, Wirtschaftsberatung und Investment ihre persönliche Einschätzung nach einem Rundruf durch Mrp Hotels ab. Zusammengefasst ergibt sich folgendes Bild: Der Städtetourismus wird – bedingt auch durch die Abhängigkeit […]

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Accor stellt Procurement-System der gesamten Hotellerie zur Verfügung

Astore Shop by Accor

München, 18. Dezember 2020 – Europas führender Hospitality-Anbieter Accor setzt seinen ambitionierten Innovationskurs mit der Einführung von Astore Shop in Deutschland weiter fort. Die umfassenden Angebote und Services für den Einkauf in Hotellerie und Gastgewerbe stehen ab sofort sämtlichen Betrieben in Deutschland sowie Belgien und den Niederlanden unter astoreshop.com zur Verfügung. Astore: […]

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Zum Glück bilden Leonardo Hotels weiter aus: 100 neue Nachwuchstalente starten ihre Karriere in der Hotellerie

Group of entrepreneurs wearing masks and standing at a distance in the office

Berlin, 17. Dezember 2020 – Nachwuchskräfte halten und fördern – dafür steht Leonardo Hotels auch im Corona-Jahr ein. Knapp 100 Auszubildende und duale Studenten starteten dieses Jahr in ihre berufliche Zukunft, darunter etwa 50 Übernahmen und 50 Neueinstellungen – trotz Übernachtungsverboten und Lockdowns. Anke Maas, Human Resources Director der Leonardo […]

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Dehoga und NGG appellieren: Zukunft der Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie sichern, Fachkräftebasis bewahren

Hotel Azubi deckt Tisch ein - Alois Müller Dehoga

Berlin/Hamburg, 16. Dezember 2020 – Das Bundesinstitut für Berufsbildung hat einen Rückgang der neuen Ausbildungsverhältnisse von -11% bis zum Stichtag 30. September 2020 ausgewiesen. Das Gastgewerbe ist in Folge der Pandemie mit einem Verlust von 5.760 Ausbildungsverhältnissen (-24,7%) besonders hart getroffen. Auch an diesen Zahlen ist erkennbar, wie riesig die […]

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