Die digitale Fachzeitschrift für Hotel Management
Offenburg, 02. Februar 2021 – Hygiene ist das A und O in der Küche – auch in Zeiten von Take-away und Delivery. Die Gäste wollen leckeres Essen aber sie wollen vor allem eines: Sicherheit. In Zeiten von Salmonellen oder SARS-CoV-2 dürfen keine Hygienefehler passieren. Mit der richtigen Planung, passenden Prozessen […]
Berlin, 02. Dezember 2020 – Unter dem Titel „Tatort Hotel – Sicherheit durch Hygiene“ präsentiert Servitex einen detaillierten Leitfaden für die Hotellerie. „Die meisten hygienischen Gefahren kann man in der Ansteckungsphase kaum mit den Sinnen wahrnehmen. Genauso wenig kann man den Hoteltextilen ansehen, dass sie für die hygienische Sicherheit der […]
Köln, 08. November 2020 – Steigende Corona-Infektionszahlen und die Sorge vor Betriebsstillegungen oder Quarantäneauflagen veranlassen immer mehr Unternehmen Corona-Schnelltests einzuführen. “Gesundheitsämter können Reihentests in Betrieben auch nach positiven Corona-Fällen oft nicht zeitnah veranlassen und präventive Tests durch öffentliche Stellen sind in der Pandemiebekämpfung bisher nicht vorgesehen. Daher sind viele Unternehmen […]
Berlin, 05. November 2020 – Angesichts der bundesweiten Ausgangsbeschränkungen und erneut steigender Infektionszahlen sollen Privatpersonen auf Reisen derzeit gänzlich verzichten. Geschäftsleute allerdings müssen häufig weiterhin reisen und dürfen das auch, natürlich in möglichst geringem Umfang – für sie gibt die Apotheken Umschau mit dem Corona-Reise-Check tagesaktuell Auskunft, ob und wie eine berufliche […]
Berlin, 15. September 2020 – Immer mehr Beschäftigte verlassen wieder ihr Home-Office und brechen zu Geschäftsreisen auf. Doch das Sicherheitsempfinden hat durch Corona gelitten, ein mulmiges Gefühl reist mit. 54 Prozent der Geschäftsreisenden fühlen sich unterwegs “deutlich” unsicherer, 38 Prozent “etwas” unsicherer als noch vor Ausbruch der Pandemie. Sie brauchen […]
Hamburg, 09. September 2020 – 51 Prozent der Menschen in Deutschland meiden zum Schutz vor einer Ansteckung mit dem Coronavirus öffentliche Innenräume. Das ergibt eine repräsentative Umfrage, die YouGov Deutschland im August 2020 im Auftrag von Schwa-Medico durchgeführt hat. An ihr nahmen insgesamt 2.089 Personen teil. Ein Großteil der Befragten […]
Lübeck, 27. August 2020 – Wer hat nun recht? Die Gesundheitsbehörden der Stadt Lübeck oder der Hotelexperte Carsten Hennig? Nach einem weiteren Bericht der “Lübecker Nachrichten” seien “keine Mängel mehr festzustellen”, lässt sich eine Sprecherin der Stadtverwaltung zitieren. Dabei waren die im ZDF-Enthüllungsbericht dargestellten, starken Verschmutzungen im Hotel Alter Speicher […]
UPDATE Lübeck, 24. August 2020 – Die Mängel sind seit Langem bekannt: Lübeck Tourismus hat das völlig verdreckte Hotel Alter Speicher Lübeck schon lange ausgelistet und der örtliche Dehoga den Betrieb schon vor zwei Jahren hinausgebeten. Nach der ZDF-Enthüllungsreportage berichteten nun auch die “Lübecker Nachrichten” uns das Redaktions-Netzwerk Deutschland über […]
Hamburg, 20. August 2020 – Dilemma in der Gastronomie: Müssen Profi-Gastgeber zu Hygiene-Polizisten werden und Maskenmuffel hinausbitten? In diesen Tagen mehren sich die deutlichen Appelle zur Einhaltung der Hygieneregeln, so vom Dehoga-Bundesverband oder aus der Politik. “Es sollten alle darauf bedacht sein, die seit Mitte Mai gewonnenen Freiheiten des Ausgehens […]
Berlin, 19. Mai 2020 – Fast täglich werden neue Lockerungen von Kontaktverboten und Corona-Beschränkungen bekannt. Restaurants und Hotels können unter Beachtung bestimmter Hygiene- und Abstandsregelungen wieder öffnen, zahlreiche Fluggesellschaften planen, den Flugverkehr wieder aufzunehmen – unter Maskenpflicht. Auch wenn Geschäftsreisen während der Pandemie durchgehend erlaubt waren, so hat ein Großteil […]