Berlin, 19. Mai 2020 – Fast täglich werden neue Lockerungen von Kontaktverboten und Corona-Beschränkungen bekannt. Restaurants und Hotels können unter Beachtung bestimmter Hygiene- und Abstandsregelungen wieder öffnen, zahlreiche Fluggesellschaften planen, den Flugverkehr wieder aufzunehmen – unter Maskenpflicht. Auch wenn Geschäftsreisen während der Pandemie durchgehend erlaubt waren, so hat ein Großteil […]
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Hamburg, 14. Mai 2020 – Brötchen kaufen im Bäcker: Rein, zahlen, raus. Kaffee trinken im Bäcker: Rein, erst fettige Kontaktdatenliste ausfüllen, erst dann passiert was… Der Zwang zu Gästelisten bedeutet erheblichen bürokratischen Mehraufwand für Gastronomen – so ein Irrsinn! Auch bei Erfassung von Gästedaten zwecks Nachverfolgung bei Infektionen gilt die […]
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Hamburg, 13. Mai 2020 – #RestartGastro aber mit echt großen Hindernissen! Wird essen gehen so nervig wie einkaufen? Masken, Abstand, Plastikplanen usw… Unser neues Gastro-Plakat soll Mut machen: Es hilft ja nichts, es muss weitergehen, irgendwie. Download als Druck-Pdf:
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Umfangreiches Maßnahmenpaket für TUI Hotelmarken – Intensive Prüf- und Trainingskonzepte für Partnerhoteliers – Konzernvorstand Sebastian Ebel: “Mit diesem Konzept zeigen wir, dass wir verlässlicher Partner der Regierungen in den Destinationen beim Neustart des Tourismus sind” Hannover, 11. Mai 2020 – Europas Tourismuskonzern Nr. 1 TUI hat einen 10-Punkte-Plan zur Wiedereröffnung […]
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Berlin/Schwerin, 11. Mai 2020 – Mecklenburg-Vorpommern ließ als erstes Bundesland die Gastronomie wieder öffnen. HOTELIER TV zeigt in aktuellen Berichten, wie die Hygienekonzepte aussehen.
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Berlin, 29. April 2020 – 63 Prozent der Deutschen wünschen sich, dass Restaurants wieder öffnen. Die Schließung von Freizeiteinrichtungen und die Absage von Großveranstaltungen hält eine Mehrheit jedoch für sinnvoll. Dies ist Ergebnis einer Umfrage von Health TV unter 1.200 Bundesbürgern. 72 Prozent der Befragten würden derzeit keine Konzerte, Diskotheken […]
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Berlin, 28. April 2020 – Masken, Spuckschutz, Social Distancing: HACCP-Management im Gastgewerbe rückt für eine Wiedereröffnung in den Fokus. Hierzu einige Anmerkungen: Es gelten die SARS-CoV2-Arbeitsschutzstandards: https://www.bmas.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2020/einheitlicher-arbeitsschutz-gegen-coronavirus.html. Um die rechtlichen Anforderungen zu erfüllen, reicht es aus, die Hygienemaßnahmen einzuhalten, wie sie im SARS-CoV-2-Arbeitsschutzstandard beschrieben sind. Ergänzt und konkretisiert wird der Standard von branchenspezifischen Hilfestellungen der Berufsgenossenschaften und […]
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Berlin, 27. April 2020 – Große Enttäuschung: Ausgerechnet Bayerns Ministerpräsident Markus Söder ließ nun verlauten, dass eine Wiedereröffnung der Gastronomie nicht vor Ende Mai zu erwarten sei. Zuletzt hatte Söder sich für eine dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf sieben Prozent in der Gastronomie – also nicht nur auf zwölf Monate […]
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Potsdam, 17. März 2020 – Seit 2012 betreibt das Hasso-Plattner-Institut (HPI) mit großem Erfolg die eigene Online-Bildungsplattform openHPI.de. Bei den mehr als 700.000 eingeschriebenen Lernern liegt der Fokus normalerweise auf kostenlosen Kursen zu IT und Innovationsthemen – angesichts der schnellen Ausbreitung von COVID 19 stellt das HPI dort aber auch […]
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München, 12. März 2020 – Zwei Meter Abstand halten, Hände intensiv waschen und häufig die Einrichtung desinfizieren: Hygiene steht nun in Hotellerie und Gastronomie zuoberst! Dazu einige Profihinweise von Housekeeping-Löwein Mareike Reis: „Ich persönlich bevorzuge Desinfektionstücher mit achtsamer, professioneller Anwendung u.a. auf Tischen mit dem Achterschlag. Denn durch Sprühen sind […]
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