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25 Hours Hotels starten Pilotprojekt für Vier-Tage-Arbeitswoche

25 Hours Hotels - Rezeption

Hamburg, 30. September 2021 – Nach zwei Jahren der Krise, Lockdowns, Kurzarbeit und vielen Personalabgängen, setzen die 25 Hours Hotels neue Impulse in der Post-Covid-Arbeitswelt. Ab November 2021 haben alle Mitarbeitenden in beiden Hamburger Hotels die Möglichkeit, an einem Pilotprojekt teilzunehmen und ihre Wochenarbeitszeit auf vier4 Arbeitstage zu verteilen. Durch […]

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Heute bei #HOTELIERTV & RADIO: Wie können wir neue, junge Leute wieder für uns gewinnen?

Am Limit: Gastronomie sucht verzweifelt Personal

Am Limit: #Gastronomie sucht verzweifelt PersonalSchon im Juni, als die Restaurants und Gasthäuser öffnen durften, war die Sorge groß, nicht genügend Personal zu finden. Mittlerweile sind die Gastronomen am Limit: Ruheständler springen ein, extra Ruhetage werden eingeführt und es ist keine Besserung in Sicht. Und wer weiß, wie es mit […]

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Trägt das herkömmliche Konzept der Mitarbeiterunterkunft Mitschuld am Fachkräftemangel im Tourismus? Vom Prinzip Leben und Arbeiten wo andere Urlaub machen…

Manuela Wiesinger ist Consultant bei Conos

Wien, 22. September 2021 – Beinahe jeder in der Tourismusbranche beruflich Tätige hat sie erlebt – die Wohnform des Personalzimmers. Manuela Wiesinger von der Managementberatung Conos weiß ein Lied davon zu singen: “Ich persönlich erinnere mich noch gut an diese spärlich ausgestatteten Räume mit zwei oder mehr Betten, Miniküche und […]

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Heute bei #HOTELIERTV & RADIO: Zahlt mehr! Dann kommen die Gastro-Talente zurück

Servicekräfte am Zapfhahn

Massiver Personalmangel in der #Gastronomie: Große Sorge statt ein bisschen HoffnungGastronomiebetriebe dürfen seit einigen Wochen wieder Gäste empfangen. Doch die Gastwirte haben ein Problem: Personalmangel. Viele Servicekräfte haben sich während des Lockdowns eine andere Beschäftigung gesucht. Gesucht werden Leute, die “einigermaßen flexibel sind”. Neue Wege gehen: Chancen durch ZeitarbeitDie Pandemie […]

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Heute bei HOTELIER TV & RADIO: Personalsuche nun weltweit…

Wo sollen die neuen Gastro-Mitarbeiter herkommen?

Wo sollen die neuen Gastro-Mitarbeiter herkommen?Mitarbeiter werden wie im “Fischpavillon Domke” in Heringsdorf auf Usedom dringend gesucht. Die Gastronomens suchen nun weltweit nach neuen Talenten.  So gesund können kleine Veränderungen auf dem Speiseplan sein!Asiatischer Gemüsesalat, Thymian-Reispfanne, Blumenkohlsuppe – es gibt so viele leckere Rezepte, die wir ausprobieren können. Das Einzige, […]

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Heute bei HOTELIER TV & RADIO: Lehrjahre sind Herrenjahre – Kümmert Euch um den Nachwuchs!

Dieses Hotel hat keine Ausbildungssorgen!

Dieses Hotel hat keine Ausbildungssorgen!Das Hotel Schloss Steinburg in Würzburg hat es trotz Arbeitskräfte-Mangels in der Branche geschafft, neun Auszubildende einzustellen, während andere Betriebe händeringend nach einem Auszubildenden suchen. Was macht man im Schloss Steinburg anders? Aus 3G wird vielerorts 2G: Ungeimpfte bitte draußen bleiben?Weltoffene #Gastronomie? Zahlreiche Gastbetriebe lassen nur […]

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Heute bei HOTELIER TV & RADIO: Wie lösen wir das Jobproblem?

Fachkräftemangel_bleibt_großes_Thema_on_Vimeo

Fachkräftemangel bleibt großes ThemaHotellerie und Gastronomie in der Krise: Es blieben nicht nur die Touristen weg, es ging auch viel Personal verloren. Zahlreiche Besucher waren laut des aktuellen Tourismusbarometers der Sparkassen auch unzufrieden. Mehr Chancen durch PersonalvermittlungLaut aktuellen Prognosen des Instituts für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung soll sich der Arbeitsmarkt dieses […]

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Pandemie verändert Arbeitgeber-Arbeitnehmer-Beziehung nachhaltig – Strategische Planung der Zukunft der Arbeit wird dringendste Managementaufgabe

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Viele Unternehmen reagieren auf den Arbeitskräftemangel mit möglichst schnellen Anpassungen an Trends auf dem Markt sowie an Forderungen von Mitarbeitenden. Es wächst die Bedeutung von Purpose, dem erklärten höheren Zweck eines Unternehmens, bei der Bindung von Arbeitgebern und Arbeitnehmern. Abhängig vom Angebot an qualifizierten Arbeitskräften und staatlicher Unterstützung für Arbeitnehmer […]

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Heute bei HOTELIER TV & RADIO: Weniger Service, mehr Ruhetage – Krise in der Gastronomie wird für alle spürbar

Wie soll das nur weitergehen?

Wie soll das nur weitergehen?In der Lockdown-Zeit hat sich jeder siebte Beschäftigte aus der Gastronomie einen anderen Job gesucht. Das ist immer noch spürbar: Teilweise müssen Gäste abgewiesen werden, weil sie nicht bedient werden können.  Wie das Ferienhaus der Zukunft aussehen kannEin Urlaub im Ferienhaus ist häufig die umweltfreundlichere Alternative […]

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Heute bei HOTELIER TV & RADIO: Was muss sich alles ändern, damit die Toptalente zurückkehren?

Wer kehrt zu den bisherigen Arbeitsbedingungen zurück?

Wer kehrt zu den bisherigen Arbeitsbedingungen zurück?Personal ist knapp in der #Gastronomie. Gründe: Mitunter die schlechte Bezahlung, dazu die Arbeitszeiten. Corona hat die Lage weiter verschärft.  “Kannste abhaken?” – Die Corona-Saison im GastgewerbeDie Zahlen sind niederschmetternd: Auch im ersten Halbjahr dieses Jahres fehlen im Gastgewerbe immer noch die Reisenden: In […]

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