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Nachhaltigkeit

Digitale, hybride und nachhaltige Tagungen – alles nur schönreden oder geht das wirklich?

Bio Natur Resort Retter in Pöllauberg in der Steiermark

München/Pöllauberg in der Steiermark, 04. September 2020 – #WTF sind eigentlich “hybride Tagungen”? Bisschen online, bisschen vor Ort, also ein bisschen gar nix? Das Schönreden der totalen Tagungsmisere gehört zum Bullshit-Bingo, was pseudomäßig Kompetenz darstellen soll. Hauptsache ein (d)englischer Begriff, der andere staunen lässt. Lassen soll. Denn echte Innovation kommt […]

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Trotz Krise im Business Travel und MICE: Nachhaltigkeit wird laut jedem dritten Dienstreisenden wichtiger

Nachhaltigkeit wird laut jedem dritten Dienstreisenden wichtiger (Grafik: DRV)

Berlin, 03. September 2020 – Bis zum Beginn des Jahres war das Thema Nachhaltigkeit in aller Munde – auch bei Geschäftsreisenden. 91 Prozent von ihnen war es damals “wichtig” oder “sehr wichtig”, auf eine umweltfreundliche Reiseverbindung zu achten. Dann kam Corona und verschob die Prioritäten: Über die Hälfte der Geschäftsreisenden […]

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Gute Idee: Plastikfreie Whiskey-Flasche ganz aus Papier

Diageo_Johnnie Walker_plastikfreie Papierflasche

Hamburg, 26. Juli 2020 – Johnnie Walker aus der Papierflasche? Diageo will den schottischen Whiskey ab 2021 in plastikfreien Flaschen in die Regale und Bars bringen. Eine richtige Idee zur richtigen Zeit! Pulpex Limited hat eine erste skalierbare Getränkeflasche auf Papierbasis entwickelt, die zu 100 Prozent frei von Plastik ist […]

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Rasche Verhaltensveränderungen 2020 beschleunigen Übernahme von digitalen, Gesundheits- und Nachhaltigkeitstrends

New York City, 8. Juli 2020 – Die Beschleunigung von Verbrauchertrends und Verhaltensweisen, die bereits vor Ausbruch der Coronakrise im Gange war, macht einen weiteren Sprung nach vorn und wird einem neuen PwC-Bericht zufolge verbraucherorientierte Unternehmen und Einzelhändler zum Umdenken zwingen. – 45 % von Verbrauchern weltweit nennen Gesundheitspflege als […]

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Hotels werden smarter und grüner

Hotel guests

Stuttgart, 08. Juni 2020 – Der Corona-Shutdown hat der Hospitality-Branche schwer zugesetzt. Nach Schätzungen des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes gingen der Branche bis Ende Mai rund 18 Milliarden Euro Umsatz verloren. Eigentümer von Hotelimmobilien kämpfen mit Mietverlusten und Ausfällen. Es droht eine folgenschwere Herabstufung der Asset-Klasse Hotel. Investoren, Eigentümer und […]

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Versteckten Kosten auf der Spur: Neuer Leitfaden hilft Hotellerie und Gastronomie, Umweltkosten zu identifizieren und zu reduzieren – mit positiven ökologischen und betriebswirtschaftlichen Folgen

Ein neuer Leitfaden des GNF ermöglicht es Unternehmen im Hotel- und Gastgewerbe, Umweltkosten zu identifizieren und zu reduzieren – mit positiven ökologischen und betriebswirtschaftlichen Folgen

Bonn, 5. Juni 2020 – Ein Döner Kebab beim Imbiss um die Ecke kostet 3,50 € – hätte es einen Einfluss auf unser Konsum- und Essverhalten, wenn noch einmal 2,50 € draufgeschlagen würden? Folgt man einem Berechnungsverfahren, das sich in den letzten Jahren zunehmend durchsetzt, so handelt es sich dabei […]

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So sparen Sie mehr Energie in Ihrem Hotel

Boutiquehotel Stadthalle Wien: Erstes Stadthotel in Europa mit Energiebilanz Null

Berlin, 18. März 2017 – Da Hotels und Herbergen vielfältig genutzt werden, haben sie hohen Beratungsbedarf bei der Einführung von Energieeffizienzmaßnahmen. Deshalb gilt es, die bisherigen Beratungsangebote auszubauen und Ansätze zur Standardisierung zu entwickeln. Zugleich sollten zusätzlich zur Förderung für Nichtwohngebäude neue Finanzierungsmodelle wie beispielsweise Bürgschaften in der Hotelbranche erprobt werden. Dieses Fazit zieht die Deutsche Energie-Agentur (Dena) in ihrem Fortschrittsbericht nach zwei Jahren Laufzeit des Modellvorhabens “Check-in Energieeffizienz”.

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Good Morning Hoteliers (116) – Belohnen Sie Ihre grünen Gäste!

Good Morning Hoteliers (116) – Belohnen Sie Ihre grünen Gäste! - Hören Sie meine neueste Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-116-belohnen-sie-ihre-grunen-gaste

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 116:
Nachhaltigkeit bleibt Trumpf: Fördern und belohnen Sie Ihre Gäste für Umweltschutz und nachhaltiges Denken und Handeln, mit Upgrades, Rabatten, Gutscheinen und viel Lob. Das lohnt sich! Diese grüne Gäste werden sicherlich Stammgäste!

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Good Morning Hoteliers (108) – Verpflichten Sie Ihre Zulieferer zu mehr Nachhaltigkeit!

Good Morning Hoteliers (108) - Verpflichten Sie Ihre Zulieferer zu mehr Nachhaltigkeit! Hören Sie meine neueste Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-108-verpflichten-sie-ihre-zulieferer-zu-mehr-nachhaltigkeit

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 108:
Mit dem Kaffeebecher geht es los – die Gastronomie und Hotellerie wird endlich grüner! Geben Sie nun die entscheidenden Impulse in punkto Nachhaltigkeit in die Branche und verpflichten Sie Ihre Ausstatter und Zulieferer ebenso zu mehr umweltorientierten Produktionen und Lieferungen! Denn: Grün ist Trumpf – Ihre Gäste schauen darauf!

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Bieten Sie faire Jobs? Charta der Grundsätze für neu verstandene Wertschätzung Ihrer Mitarbeiter im Hotel

Fair Job Hotels - Logo

Donaueschingen, 31. Oktober 2016 – Faire Jobs in Hotels – die gleichnamige Initiative führender Hoteliers und der Fachzeitschrift “Top hotel” sorgt für Aufsehen; wir berichteten. Teilnehmende Hotels müssen sich eine Charta an zehn Grundsätzen für nachhaltige Mitarbeiterführung unterzeichnen.

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