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Umfrage: Deutsche haben im Herbst Angst vor einer Corona-Infektion in geschlossenen Räumen – Luftfilter sollen helfen

Civey-Umfrage: Deutsche haben im Herbst Angst vor einer Corona-Infektion in geschlossenen Räumen

Zwei Drittel der Befragten glauben, dass die Ansteckungsgefahr in Bars, Restaurants und öffentlichen Verkehrsmitteln besonders hoch ist – Nur 33 Prozent sehen ein Risiko in Schulen und Kindergärten – Für bestmöglichen Infektionsschutz in Innenräumen muss die AHA-Regel um ein L für “Luft reinigen” erweitert werden Heinsberg, 21. September 2020 – […]

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Was den Tourismus weiter beeinflusst

Gäser Patrick_Chin_960

Wien, 04. September 2020 – #NewNormal für den Alltag: Lokale und globale Trends halten Hotellerie und Gastronomie auf Trab. Neben den lokalen Gegebenheiten und Regulierungen, haben aber auch globale Wirtschaftsfaktoren einen großen Einfluss auf die Zukunft der Tourismusbranche. Diese Insights liefert Monika Rosen-Philipp, Chefanalystin UniCredit Bank Austria Private Banking, in […]

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IT-Sicherheit: Gastronovi hat Gäste-Daten nicht ausreichend geschützt

Meme Gastronovi Datenleck

Hamburg, 27. August 2020 – Sicherheitslücken bei einem Dienstleister für Restaurants haben dazu geführt, dass Millionen persönliche Daten nicht ausreichend geschützt im Internet standen. Darunter waren auch Zehntausende digitale Corona-Kontaktverfolgungs-Formulare. Die Sicherheitslücken bestanden in den Systemen der Firma Gastronovi, eines großen deutschen Anbieters für Gastronomie-Software. Die sensiblen Daten lassen teilweise […]

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Alles Rabatt, oder was? Wann endlich wird die Restaurantreservierung richtig digitalisiert?

Volles Restaurant (Foto: Bookatable)

Hamburg, 11. August 2020 – Befremdlich und branchenfremd mutet die neueste Rabattaktion an: Ausgerechnet mitten in der Coronakrise will man beim Tripadvisor-Gastroportal thefork.com die Restaurateure zu sage und schreibe 50 Prozent Rabatt drängen – um so neue – provisionspflichtige – Onlinereservierungen zu befördern. Die Kampagne “Back to the restaurant” soll […]

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50 Best startet “Bid for Recovery”-Auktion für ganz besondere gastronomische Erlebnisse mit den führenden Spitzenköchen der Welt

Chefs heart collage for PR

London, 17. Juni 2020 – Die Organisation hinter The World’s 50 Best Restaurants gibt bekannt, dass ihre “Bid for Recovery”-Auktion erstmals am 3. Juli stattfindet. Bei der Auktion haben Gastro- und Reisebegeisterte die Chance, für einmalige Erlebnisse mit den besten Profiköchen der Welt zu bieten. Dazu wurden mehr als 100 unglaubliche Posten […]

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Versteckten Kosten auf der Spur: Neuer Leitfaden hilft Hotellerie und Gastronomie, Umweltkosten zu identifizieren und zu reduzieren – mit positiven ökologischen und betriebswirtschaftlichen Folgen

Ein neuer Leitfaden des GNF ermöglicht es Unternehmen im Hotel- und Gastgewerbe, Umweltkosten zu identifizieren und zu reduzieren – mit positiven ökologischen und betriebswirtschaftlichen Folgen

Bonn, 5. Juni 2020 – Ein Döner Kebab beim Imbiss um die Ecke kostet 3,50 € – hätte es einen Einfluss auf unser Konsum- und Essverhalten, wenn noch einmal 2,50 € draufgeschlagen würden? Folgt man einem Berechnungsverfahren, das sich in den letzten Jahren zunehmend durchsetzt, so handelt es sich dabei […]

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Das gilt bei den Überbrückungshilfen für die Hotellerie und Gastronomie

Konjunkturpaket

Berlin, 04. Juni 2020 – Der Koalitionsausschuss hat im Konjunkturpaket ein Programm mit 25 Milliarden Euro für Überbrückungshilfen u.a. für die Hotellerie und Gastronomie beschlosssen. Hier die Regelungen im Einzelnen: Die Überbrückungshilfe gilt branchenübergreifend, wobei den Besonderheiten der besonders betroffenen Branchen wie Hotel- und Gaststättengewerbe, Caterer, Kneipen, Clubs und Bars, […]

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7% Mehrwertsteuersenkung soll nicht für günstigere Preisen in der Gastronomie missbraucht werden

Restaurant table

Berlin, 28. Mai 2020 – Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga rechnet wegen der Mehrwertsteuersenkung nicht mit sinkenden Preisen für die Konsumenten beim Verzehr von Speisen in Restaurants. “Im Lichte der dramatischen Lage unserer Betriebe bei gleichzeitig steigenden Lebensmittelpreisen hat die Sicherung der Existenzen und Arbeitsplätze oberste Priorität”, sagte Verbandpräsident Guido […]

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Hat er recht? Trendforscher Matthias Horx erwartet breites Restaurantsterben – Heimarbeit und neue Gastrokonzepte werden den Ernährungssektor trotz Lockerungen umwälzen – “Kochen zu Hause erlebt einen Boom”

Restaurant empty places

Frankfurt/Main, 14. Mai 2020 – Der Trendforscher Matthias Horx erwartet ein breites Restaurantsterben und einen nachhaltigen Trendwandel in der Gastronomie. In einem Gespräch mit der “Neuen Osnabrücker Zeitung” sagte der Gründer des Frankfurter Zukunftsinstituts, “alle generell schwachen Konzepte, die sowieso Schwierigkeiten hatten sich zu finanzieren, werden jetzt in dieser Krise […]

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